マクロビ レシピ

では、マクロビのレシピを簡単にご紹介しますね(^-^)

まず玄米。

うちでは発芽玄米という特殊な柔らかい玄米を使い、
たまに雑穀を入れています。

主菜はできる限り油を使わず地元の野菜を食します。
これはマクロビの考え方に基づく”地産地消”によるもの。

肉も魚も食べますが、砂糖を使わず無添加みりんを主に、
すきやきなどはてんさいで甘味を出していきます。

つまり、普段のお料理を有機野菜と無添加調味料を使うんです!
簡単でしょ(^-^)

でもできれば体調など、身体の状況によってレシピは使い分けたいところ。
これ、私が参考にしている本です。↓

マクロビオティック食べて元気になるレシピ―カラダの症状から引ける「食べる処方箋」
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カラダの症状から引ける「食べる処方箋」